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Více informací o knize Lezioni di matematica e pasticceria. Assiomi, torte e altri piaceri

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Che cos'è la matematica e come funziona? Ha qualcosa a che fare con il taglio di una torta? Eugenia Cheng, esuberante professoressa di Matematica Pura all'Università di Sheffield, in questo libro mette a disposizione la sua esperienza di docente per spiegarci la bellezza e la logica di questa disciplina, impastandola – è proprio il caso di dirlo – con la sua forte passione per la cucina e in particolare per la pasticceria: così come per cucinare un dolce è necessario conoscere gli ingredienti e il procedimento, per capire che cosa sia la matematica e fare matematica sono necessari ingredienti – numeri, figure geometriche, operazioni – e capire in che cosa consiste il metodo. Quello che ci spaventa di questa materia è l'astrazione, dunque la Cheng cerca di farci digerire i concetti astratti attraverso l'analogia: attività semplici e quotidiane come cucinare, leggere un cartello stradale, correre hanno molto in comune con numeri primi e dimostrazioni. Così passando da una crema pasticcera a un assioma, da una torta allo zenzero alla teoria delle categorie questa straordinaria e appassionata cuoca/professoressa rende fragrante, desiderabile e cremosa la temibile, spaventosa, algida matematica.

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• Plný název: Lezioni di matematica e pasticceria. Assiomi, torte e altri piaceri
• Autor: Eugenia Cheng
• Jazyk: Italština
• Vazba: Brožovaná
• Počet stran: 400
• EAN: 9791255820185
• ID: 45731155
• Nakladatelství: Ponte alle Grazie
• Hmotnost: 476 g
• Rozměry: 208 × 142 × 43 mm
• Datum vydání: 19. April 2024

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