Mohlo by se vám také líbit

Více informací o knize Lahoda

• Parametry knihy
• Anotace
• Oblíbené z jiného soudku

Nákupem získáte 30 bodů

Anotace knihy

Čtivá historie chuti a čichu Touha po lahodných chutích ovlivnila běh lidských dějin. Rob Dunn a Monica Sanchezová nabízejí nový pohled na to, proč nám jídlo přináší radost. Jak chuť přispěla ke vzniku prvních nástrojů, jaký mohla mít vliv na vyhynutí dávných velkých savců a jak se podílela na evoluci nejchutnějších a nejtučnějších plodů na světě? Dozvíte se o chuťových receptorech, o nichž jste ani netušili, že je máte, zjistíte, jak fermentovat mastodonta, jak paleolitické umění souvisí se sýrem, proč se podvědomě vyhýbáme hořkému a naopak milujeme sladké a slané, a mnoho dalšího. V knize Lahoda. Evoluce lidských chutí se prolínají příběhy s nejnovějšími vědeckými výzkumy provedenými u primátů i lidí; kniha se zevrubně zabývá historií chuti, která ovlivnila vývoj člověka a formovala požitky, jež nám jídlo přináší.

Parametry knihy

• Plný název: Lahoda
• Podnázev: Evoluce lidských chutí
• Autor: Rob Dunn, Sanchezová Monica
• Jazyk: Čeština
• Vazba: Brožovaná
• Počet stran: 360
• EAN: 9788027511457
• ISBN: 9788027511457
• ID: 39480132
• Nakladatelství: Host
• Hmotnost: 387 g
• Rozměry: 214 × 134 × 28 mm
• Datum vydání: 31. August 2022

Oblíbené z jiného soudku

---

---

---