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Více informací o knize La manzana de Blancanieves : salud, industria y alimentación

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Anotace knihy

Los aditivos dañinos, los pesticidas tóxicos, los productos radiolíticos producidos en los alimentos por el proceso de la irradiación y los riesgos de las nuevas proteínas en los alimentos alterados genéticamente son los cuatro jinetes del Apocalipsis de la alimentación que rebajan la calidad de vida, alteran el metabolismo y causan nuevas enfermedades. Hay pocos libros dirigidos a los consumidores en los que se documenten aquellas sustancias peligrosas que se añaden a los alimentos. La manzana de Blancanieves informa a los consumidores sobre las sustancias que todavía no se han sustituido o retirado del mercado a pesar de haber sido declaradas nocivas para la salud por reconocidos científicos internacionales. Con esta guía, la autora pretende concienciar a los consumidores de la importancia de la alimentación en la infancia. María Isabel Pérez es pedagoga bilingüe por la Universidad de California en San Bernardino y graduada en Artes Liberales por la Universidad de Mississippi. Es socia de la asociación Public Citizen y autora de varios artículos en The Ecologist.

Parametry knihy

• Plný název: La manzana de Blancanieves : salud, industria y alimentación
• Autor: María Isabel Pérez
• Jazyk: Španělština
• Vazba: Brožovaná
• Počet stran: 182
• EAN: 9788474269000
• ISBN: 8474269008
• ID: 13091609
• Nakladatelství: Icaria Editorial
• Hmotnost: 215 g
• Rozměry: 220 × 140 mm
• Datum vydání: October 2006

Oblíbené z jiného soudku

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