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Der Rezeptekanon für dieses Kochbuch ist nach Recherchen in alten und modernen Kochbüchern aus den letzten 100 Jahren, vor allem aber durch Gespräche mit Bewohnern der Eifel entstanden. Die Rezeptsammlung legt dabei einen Schwerpunkt auf traditionelle Rezepturen, die bis heute zum lebendigen Eifeler Küchenschatz gehören. Sie zeigt darüber hinaus ebenso, wie Genuss-Menschen in der Region mit frischen heimischen Zutaten kochen. Welche Spezialitäten von "Knudeln bis Zaussäpel" man kennen muss, verrät die Autorin in einem "Who is who" der Küchenklassiker. Welche typischen Produkte die Region bereithält, erfahren Leser jeweils in einer Einführung zu den einzelnen Kapiteln. Ausflüge in den Bauerngarten, die heimische Esskultur und das kulinarische Brauchtum sowie praktische Tipps runden den Band ab.

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Zařazení knihy Knihy v němčině Ratgeber Essen & Trinken Länderküchen

• Plný název: Küchenklassiker aus der Eifel
• Podnázev: Stampes, Strüh un Schlootematsch
• Autor: Ira Schneider
• Jazyk: Němčina
• Vazba: Pevná
• Počet stran: 96
• EAN: 9783831324811
• ISBN: 3831324816
• ID: 19383740
• Nakladatelství: Wartberg
• Hmotnost: 487 g
• Rozměry: 13 × 171 × 248 mm
• Rok vydání: 2018

Oblíbené z jiného soudku

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