Mohlo by se vám také líbit

Více informací o knize Jean-Marie Dumaine - Ein Leben in 14 Gängen

• Parametry knihy
• Anotace
• Oblíbené z jiného soudku

Nákupem získáte 60 bodů

Anotace knihy

Er entwickelte die Wildkräuterküche neu, er bewies, dass Trüffeln in Deutschland wachsen, und er brachte deutschen Bäckern bei, wie man richtiges Baguette herstellt. Jean-Marie Dumaine ist ein kulinarisches Phänomen.Dieses Buch erzählt das Leben eines der bemerkenswertesten Köche, die je in Deutschland am Herd standen. Aus der Normandie kommend verschlug es den klassisch ausgebildeten Jean-Marie Dumaine in die Eifel, wo er fernab der großen Städte eine völlig eigenständige, innovative Küche entwickelte. Ob Regionalismus oder From-Nose-to-Tail-Cooking, Jean-Marie Dumaine nahm viele moderne Strömungen vorweg.Der Food-Journalist Carsten Sebastian Henn und der renommierte Gastrosoph Dr. Nikolai Wojtko zeichnen seinen Werdegang auf - von der frühesten Kindheit im normannischen Bauerndorf bis zum Wirken als kulinarischer Medienstar in Deutschland. Reich bebildert und versehen mit den wichtigsten Rezepten seiner Karriere wird diese aufregende Kochbiografie sinnlich erlebbar dargestellt.

Parametry knihy

Zařazení knihy Knihy v němčině Sozialwissenschaften, Recht, Wirtschaft Medien, Kommunikation Journalistik

• Plný název: Jean-Marie Dumaine - Ein Leben in 14 Gängen
• Autor: Nikolai Wojtko, Ira Schneider
• Jazyk: Němčina
• Vazba: Pevná
• Počet stran: 156
• EAN: 9783954415083
• ISBN: 3954415089
• ID: 24693365
• Nakladatelství: KBV Verlags-und Medienges
• Hmotnost: 854 g
• Rozměry: 246 × 230 × 17 mm
• Datum vydání: 30. September 2020

Oblíbené z jiného soudku

---

---

---