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Více informací o knize Iniziazione all'alimentazione terapeutica. La salute attraverso il cibo

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Quando si comincia a utilizzare l'alimentazione con scopi terapeutici? Probabilmente dalla piů remota antichitŕ, ma tutto questo viene elaborato e codificato in Occidente solo a partire dalla medicina ippocratica. Da allora si dipana un percorso, ben sintetizzato da questo libro, che, attraverso i secoli, mostra l'evoluzione del concetto di cibo per curare e dei presupposti filosofici e scientifici che ne stanno alla base, dalla teoria umorale alle moderne concezioni caloriche, approfondendo aspetti d'importanza attuale come l'alimentazione mediterranea o opinioni controverse come la sindrome da sterilizzazione di Alessiani. Nel mondo contemporaneo, l'Autore prende in considerazione, alla luce del rapporto sempre piů stretto tra alimentazione e malattie degenerative, i piů importanti "sistemi" nutrizionali utilizzati per le moderne "malattie del benessere" come il metodo Kousmine e il metodo Gerson.

Parametry knihy

• Plný název: Iniziazione all'alimentazione terapeutica. La salute attraverso il cibo
• Autor: Paolo Giordo
• Jazyk: Italština
• Vazba: Brožovaná
• Počet stran: 112
• EAN: 9788827218822
• ISBN: 8827218823
• ID: 13427133
• Nakladatelství: Edizioni Mediterranee
• Datum vydání: March 2007

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