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Gold, Orange, Rot: Keine Küche feiert das Fest der Farben so leuchtend wie die indische. Curry, Chili und Kreuzkümmel verströmen ihren betörenden Duft. Man möchte eintauchen in die Welt der Aromen - aber: Ist indisch kochen nicht kompliziert? Mit all den Gewürzmischungen und Currys? Tatsächlich ist die indische Küche sehr vielseitig - aber im Grunde genommen ganz easy! Die mehr als 30 neuen Rezepte des GU Küchen-Ratgebers Indisch kochen machen es auch Anfängern leicht, authentisch indisch zu kochen: vegetarisch oder mit Fisch und Fleisch, scharf wie im indischen Süden oder mild wie im Norden. Die Grundlagen der indischen Küche werden Schritt für Schritt erklärt: Gewürzmischungen zum Selbermachen, Kult-Drinks wie Lassi und Chai, aber auch wie man ein indisches Thali kreiert und Chutneys selbst herstellt. Mit Kichererbsensalat, würzigem Hühnercurry mit Naan-Brot oder Mangocreme zieht der Glamour Bollywoods in unsere Küche ein - und das Leuchten von Safrangold, Chilirot und Currygelb.

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Zařazení knihy Knihy v němčině Ratgeber Essen & Trinken Länderküchen

• Plný název: Indisch kochen
• Podnázev: Highlights aus Bollywood. Mit kostenloser App zum Sammeln Ihrer Lieblingsrezepte
• Autor: Cornelia Schinharl
• Jazyk: Němčina
• Vazba: Brožovaná
• Počet stran: 64
• EAN: 9783833853319
• ISBN: 383385331X
• ID: 10943746
• Nakladatelství: Gräfe & Unzer
• Hmotnost: 178 g
• Rozměry: 202 × 166 × 6 mm
• Datum vydání: 01. August 2016

Oblíbené z jiného soudku

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