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Více informací o knize Il libro completo delle erbe e piante aromatiche. Il loro uso in erboristeria, cucina e profumeria

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Anotace knihy

Le piante aromatiche hanno la facoltŕ di esaltare le qualitŕ proprie degli alimenti e vengono usate per la preparazione dei cibi freschi e conservati. Il loro uso si estende anche alla preparazione di essenze e profumi. L'autore illustra il modo di distinguere, raccogliere o coltivare le piante aromatiche e quindi ne descrive i diversi usi culinari e terapeutici.

Parametry knihy

• Plný název: Il libro completo delle erbe e piante aromatiche. Il loro uso in erboristeria, cucina e profumeria
• Autor: L. P. Da Legnano
• Jazyk: Italština
• Vazba: Brožovaná
• Počet stran: 340
• EAN: 9788827206201
• ISBN: 8827206205
• ID: 13426951
• Nakladatelství: Edizioni Mediterranee
• Hmotnost: 575 g
• Rozměry: 240 × 170 × 23 mm
• Datum vydání: September 1996

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