Mohlo by se vám také líbit

Informovat o naskladnění knihy

Více informací o knize HISTORIA DE LA CUINA CATALANA I OCCITANA

• Parametry knihy
• Anotace
• Oblíbené z jiného soudku

Nákupem získáte 122 bodů

Anotace knihy

Les cuines catalana i occitana són cuines germanes. Les relacionshistòriques, lingüístiques i culturals entre els antics regnes,comtats i regions d?aquests dos grans territoris, així com el fet deviure en unes terres amb un passat i unes condicions climàtiquessemblants han propiciat l?existència d?una de les millors cuines delmón, amb un caràcter i unes particularitats tan destacades que des dela mateixa edat mitjana es va reivindicar en diferents receptaris imanuals on es compilava i es preservava. Vicent Marqués ha dedicat laseva vida a compendiar la història d?aquesta cuina.En aquest volum ens ofereix 200 monografies i més de 300 receptes desalses, d?aperitius, d?ensalades i de sopes que ens expliquen, nonomés com els hem de cuinar, sinó el recorregut històric, filològic,literari i cultural d?uns plats i d?unes receptes que conformen elcorpus de la cuina que compartim la gent dels Països Catalans i delsPaïsos Occitans.

Parametry knihy

• Plný název: HISTORIA DE LA CUINA CATALANA I OCCITANA
• Autor: VICENT MARQUES
• Jazyk: Katalánština
• Vazba: Pevná
• Počet stran: 918
• EAN: 9788494748486
• ID: 20412309
• Nakladatelství: EDITORIAL SIDILLA
• Rozměry: 240 × 170 mm
• Rok vydání: 2018

---

---

---