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Více informací o knize Guida agli alimenti fermentati. Gusto e salute con gli alimenti probiotici

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Č da tempo noto che i microrganismi aiutano a mantenere il nostro corpo sano. Favorendo la fermentazione del cibo aiutano a rilasciare il suo potere nutritivo, l'assimilazione e la generazione di vitamine ed enzimi essenziali. In questo libro, l'Autore condivide una serie di informazioni che aiutano il lettore ad approfondire questo mondo. Jeff Cox offre con semplicitŕ notizie sull'ecosistema microbico del corpo, completando il volume con numerose ricette deliziose e le migliori tecniche di fermentazione e conservazione facili da seguire anche per un lettore alle prime armi. Include, inoltre, ricette di base per fare pane e yogurt, vino e formaggio e una serie di altre prelibatezze internazionali.

Parametry knihy

• Plný název: Guida agli alimenti fermentati. Gusto e salute con gli alimenti probiotici
• Autor: Jeff Cox
• Jazyk: Italština
• Vazba: Brožovaná
• Počet stran: 232
• EAN: 9788848129442
• ISBN: 8848129447
• ID: 15577719
• Nakladatelství: Tecniche Nuove
• Datum vydání: February 2016

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