Mohlo by se vám také líbit

Více informací o knize ENCAPSULATION

• Parametry knihy
• Anotace
• Oblíbené z jiného soudku

Nákupem získáte 89 bodů

Anotace knihy

Enkapsulacja związków bioaktywnych w nanoemulsjach jest innowacyjną techniką, która ma na celu poprawę rozpuszczalności, stabilności i biodostępności substancji o właściwościach funkcjonalnych, takich jak przeciwutleniacze, środki przeciwdrobnoustrojowe i przeciwzapalne. Nanoemulsje, tworzone przez kropelki o rozmiarach mniejszych niż 200 nm, są w stanie zwiększyć wchłanianie związków bioaktywnych przez organizm i chronić te związki przed degradacją podczas przechowywania i przetwarzania. W artykule dokonano przeglądu metod przygotowywania nanoemulsji, takich jak homogenizacja wysokociśnieniowa i ultradźwięki, oraz omówiono ich zastosowania w przemyśle spożywczym, farmaceutycznym i kosmetycznym. Omówiono wyzwania i perspektywy komercjalizacji i popularyzacji tej technologii, podkreślając jej potencjał w zakresie opracowywania bardziej skutecznych i zrównoważonych produktów. Wreszcie, artykuł podkreśla znaczenie ciągłych badań w celu optymalizacji formuł i zrozumienia mechanizmów uwalniania kapsułkowanych związków bioaktywnych.

Parametry knihy

Zařazení knihy Knihy v němčině Geisteswissenschaften, Kunst, Musik Musik Monografien

• Plný název: ENCAPSULATION
• Autor: Andressa Cristina Ferreira Araújo, Gustavo Oliveira Everton
• Jazyk: Polština
• Vazba: Brožovaná
• Počet stran: 76
• EAN: 9786208743574
• ISBN: 6208743575
• ID: 48277231
• Nakladatelství: Wydawnictwo Nasza Wiedza
• Hmotnost: 131 g
• Rozměry: 220 × 150 × 5 mm
• Datum vydání: 26. March 2025

Oblíbené z jiného soudku

---

---

---