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Více informací o knize El libro del salmorejo. Historia de un viaje milenario

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Mediterráneo, contemporáneo, actual y milenario a la vez. Trotamundos, quitahambres, blanco o rojo, que perdura porque es un camaleón de la gastronomía. A veces oculto, otras visible, se ha convertido en un gran río en el cual han vertido sus mejores caudales otros grandes protagonistas de la alimentación del Mediterráneo: el dorado aceite de oliva, el aromático ajo, y los panes de todo tipo, pero también el trasatlántico y moderno tomate o el punzante vinagre. ¿Por qué nos sigue gustando? ¿Por qué un plato mesopotámico sigue en nuestras mesas? La búsqueda del ser humano por desvelar sus secretos casi olvidados, y las claves de la permanencia de este plato, de su trascendencia y de cómo ha viajado con los seres humanos a través de su historia, las encontrarán en esta fantástica narración de un viaje milenario.

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• Plný název: El libro del salmorejo. Historia de un viaje milenario
• Jazyk: Španělština
• Vazba: Brožovaná
• Počet stran: 142
• EAN: 9788492924479
• ISBN: 8492924470
• ID: 13185493
• Nakladatelství: Editorial Almuzara
• Hmotnost: 125 g
• Rozměry: 240 × 240 mm
• Datum vydání: 01. August 2010

Oblíbené z jiného soudku

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