Mohlo by se vám také líbit

Informovat o naskladnění knihy

Více informací o knize El gran llibre de la fruita dolça

• Parametry knihy
• Anotace
• Oblíbené z jiného soudku

Nákupem získáte 99 bodů

Anotace knihy

Presentar un panorama de la nostra fruita dolça i, alhora, explicarquin ús se'n pot fer a la cuina. Aquests són els dos objectius deEl gran llibre de la fruita dolça que el xef Josep Lladonosa iGiró ens ofereix al llarg d'aquestes p?gines. Parla, com a cuinerexperimentat, de pomes, préssecs, peres, cireres, maduixes,prunes...Recorda de quina manera els cuiners medievals els utilitzaven als fogons, i alhora ens dóna la recepta exacta. A més, prepara mésde cent plats -primers, segons i postres- on la fruita hi té un paperdecisiu. Algunes receptes sorgides de la tradició culin?ria popular,altres pertanyen a l'escola més refinada de la cuina internacional iun tercer bloc neix del geni pr?ctic i reconegut d'un dels millorscuiners del nostre país.

Parametry knihy

• Plný název: El gran llibre de la fruita dolça
• Autor: Josep Lladonosa i Giró
• Jazyk: Katalánština
• Vazba: Brožovaná
• Počet stran: 224
• EAN: 9788479359614
• ISBN: 8479359617
• ID: 13115499
• Nakladatelství: PAGES EDITORS
• Hmotnost: 1188 g
• Rozměry: 280 × 220 mm
• Datum vydání: September 2002

Oblíbené z jiného soudku

---

---

---