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Dies ist ein Buch über die Eigenschaften von Lipase aus dem Fadenpilz Aspergillus sp. Lipase sind Hydrolyase-Enzyme, die zur großen Familie der Esterasen gehören und die in Lipiden vorkommenden Triacylglyceride hydrolysieren. Aspergillus-Stämme produzierten das Protein mit Spitzen-Lipase-Aktivität unter Fermentationsbedingungen in bestimmten bevorzugten physiologischen Bedingungen. Die Anpassungsfähigkeit des Enzyms, das sich durch eine stabile Katalysegeschwindigkeit auszeichnet, macht es zu einem interessanten Katalysator für eine weitreichende biotechnologische Anwendung!

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Zařazení knihy Knihy v němčině Naturwissenschaften, Medizin, Informatik, Technik Biologie Ökologie

• Plný název: Eigenschaften von Lipase aus Aspergillus sp
• Autor: Emeka Henry Oparaji
• Jazyk: Němčina
• Vazba: Brožovaná
• Počet stran: 64
• EAN: 9786204992716
• ISBN: 6204992716
• ID: 39521784
• Nakladatelství: Verlag Unser Wissen
• Hmotnost: 113 g
• Rozměry: 220 × 150 × 4 mm
• Datum vydání: 29. July 2022

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