Mohlo by se vám také líbit

Informovat o naskladnění knihy

Více informací o knize DIETES

• Parametry knihy
• Anotace
• Oblíbené z jiného soudku

Nákupem získáte 55 bodů

Anotace knihy

A la nostra societat actual en què molts, encara que no tots, poden decidir què, quan i quant mengen, la demanda d'informació sobre aliments i dietes és creixent, i no sempre està guiada per la racionalitat i els criteris científics, sinó per percepcions emocionals, influïdes per modes i mites al voltant de l'alimentació. És evident que els resultats de la investigació científica, i més en temes com els alimentaris, que tenen impacte social i interès per a la salut de la població, no es poden quedar dins els estrictes límits dels experts i les seves publicacions especialitzades. L'objectiu d'aquest llibre és contribuir a la difusió al públic en general dels fets i criteris que han de regir l'elecció i formes de consum del que mengem. Tot això es presenta de manera clara, rigorosa, sense simplificacions i amb els matisos necessaris. El contingut inclou les bases científiques d'una alimentació correcta, la influència dels tractaments tecnològics i culinaris en la composició i el valor nutritiu dels aliments, la dieta mediterrània com a model convenient d'alimentació de proximitat, l'alimentació a seguir segons l'edat i situacions o àmbits determinats, les dietes adequades en diferents patologies, les alimentacions no convencionals o alternatives, i els nous aliments o dietes.

Parametry knihy

• Plný název: DIETES
• Autor: MARINE I FONT, ABEL
• Jazyk: Katalánština
• Vazba: Kniha
• EAN: 9788413479804
• ID: 43071734
• Nakladatelství: TIBIDABO EDICIONES
• Rozměry: 130 × 200 mm
• Datum vydání: 01. March 2023

---

---

---