Mohlo by se vám také líbit

Více informací o knize Complete Restaurant Management Guide

• Parametry knihy
• Anotace
• Oblíbené z jiného soudku

Nákupem získáte 652 bodů

Anotace knihy

This text offers tips about restaurant management. It includes samples of menus, with special promotions, as well as techniques for controlling food production and costs. Franchising, catering, changes in meat grading, labour management, accounting and seating are also covered.

Parametry knihy

Zařazení knihy Knihy v angličtině Economics, finance, business & management Industry & industrial studies Service industries

• Plný název: Complete Restaurant Management Guide
• Autor: Mark H. Brezinski
• Jazyk: Angličtina
• Vazba: Pevná
• Počet stran: 310
• EAN: 9780765603050
• ISBN: 9780765603050
• ID: 06384519
• Nakladatelství: Taylor & Francis Ltd
• Hmotnost: 730 g
• Rozměry: 279 × 216 × 30 mm
• Datum vydání: 31. December 1998

Oblíbené z jiného soudku

---

---

---