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Anotace knihy

Este libro de recetas de cocina, de consejos de vinos, y de protocolo para las mesas de celebraciones o negocios, no solo animará al lector a iniciarse en elaboraciones a base de ?foie gras?, sino que también le recordará las recetas de los tradicionales guisos caseros, herencia de las abuelas.Igualmente, el libro aporta información sobre las diferentes especias y hierbas, al tiempo que no solo ofrece información sobre un caldo corto de pescado o consomé de ave, sino que el lector conocerá los ?fondos?, que son la base de las salsas que hacen inolvidable la cocina francesa.

Parametry knihy

• Plný název: COCINA, BODEGA Y PROTOCOLO
• Autor: RUIZ DE LASSALETTA, FATIMA
• Jazyk: Španělština
• Vazba: Kniha
• Počet stran: 188
• EAN: 9788412471076
• ID: 42937834
• Nakladatelství: PeripeciasLibros
• Hmotnost: 200 g
• Rozměry: 210 × 140 mm
• Datum vydání: 01. July 2022

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