Mohlo by se vám také líbit

Více informací o knize Cereal Processing Technologies

• Parametry knihy
• Anotace
• Oblíbené z jiného soudku

Nákupem získáte 580 bodů

Anotace knihy

This book reviews cereal processing technologies and their impact on quality attributes of cereals, detailing the processing techniques of cereals with recent advancements followed by their impact on nutritive, functional and biological potential.

Parametry knihy

• Plný název: Cereal Processing Technologies
• Podnázev: Impact on Nutritional, Functional, and Biological Properties
• Autor: Rajan Sharma, Basharat Nabi Dar, Savita Sharma
• Jazyk: Angličtina
• Vazba: Pevná
• Počet stran: 480
• EAN: 9781032120805
• ID: 43243507
• Nakladatelství: Taylor & Francis Ltd
• Hmotnost: 453 g
• Rozměry: 254 × 178 mm
• Datum vydání: 18. August 2023

Oblíbené z jiného soudku

---

---

---