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Le systčme xanthane-cuivre est étudié comme modčle de complexation des Eléments Traces Métalliques (ETM) par les ExoPolySaccharides (EPS). Les titrages acidobasiques déterminent le pKa(moyen)=2.5. Les isothermes d'adsorption de Cu2+ montrent un résultat inédit: le xanthane adsorbe plus de cuivre ŕ pH3.5 (LogK=3) qu'ŕ pH5.5 (LogK=2.6). Un modčle thermodynamique ŕ deux états conformationnels (xanthane désordonné ŕ pH5 vs ordonné ŕ pH5), couplé aux données pKa et LogKCu, reconstruit les données expérimentales. La modélisation moléculaire montre que la structure désordonnée de l'EPS ŕ pH3 favorise la formation de complexes chelatants trčs stabilisants entre deux chaînes latérales du xanthane et Cu2+. A pH5.5 en hélices ordonnées, ce sont les sites complexants simples moins stabilisants qui prédominent. L'EXAFS confirme une meilleure complexation de Cu2+ par le xanthane ŕ pH3 qu'ŕ pH5.5. Cette étude montre l'importance de la conformation des EPS dans leur capacité ŕ fixer les ETM.

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Zařazení knihy Knihy ve francouzštině LITTÉRATURE GÉNÉRALE Essais littéraires

• Plný název: Adsorption Du Cuivre Par Le Xanthane
• Autor: Benjamin Causse
• Jazyk: Francouzština
• Vazba: Brožovaná
• Počet stran: 284
• EAN: 9786131557057
• ISBN: 6131557055
• ID: 06845771
• Nakladatelství: Omniscriptum
• Hmotnost: 417 g
• Rozměry: 229 × 152 × 16 mm
• Datum vydání: 28. February 2018

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