Mohlo by se vám také líbit

Více informací o knize Атлас аннотированный. Продукты растительного происхождения. Учебное пособие для СПО (полноцветная печать)

• Parametry knihy
• Anotace
• Oblíbené z jiného soudku

Nákupem získáte 113 bodů

Anotace knihy

Атлас содержит краткие (аннотированные) сведения о важнейших видах продовольственного сырья и продуктов растительного происхождения - зерновых злаках, свежих плодах и овощах, а также пряных растений и трав. В издании приведены русские и латинские названия продукции различных видов, их ботаническая характеристика, идентифицирующие признаки каждого вида, а также особенности состава и возможные направления их использования.Атлас предназначен для широкого круга специалистов: потребительской кооперации, пищевой и перерабатывающей промышленности, занимающихся заготовкой, переработкой и реализацией продукции из них. Пособие будет полезно для студентов средних профессиональных учебных заведений, специалистов пищевой и перерабатывающей промышленности, работников розничной торговли и общественного питания, контролирующих организаций, а также для учителей средних школ и педагогов дополнительного образования.

Parametry knihy

• Plný název: Атлас аннотированный. Продукты растительного происхождения. Учебное пособие для СПО (полноцветная печать)
• Autor: О.А. Рязанова, В.И. Бакайтис
• Jazyk: Ruština
• Vazba: Pevná
• Počet stran: 556
• EAN: 9785811484362
• ID: 38943072
• Nakladatelství: Лань, Планета музыки
• Rok vydání: 2021

Oblíbené z jiného soudku

---

---

---