Mohlo by se vám také líbit

Více informací o knize Современные аспекты контроля качества и безопасности пищевых продуктов. Монография

• Parametry knihy
• Anotace
• Oblíbené z jiného soudku

Nákupem získáte 103 bodů

Anotace knihy

В издании рассматриваются вопросы качества и безопасности продуктов питания, наиболее распространенные контаминанты и виды фальсификаций, методики их обнаружения, отраженные за последние годы в публикациях, входящих в международные базы. Также приведены новые, разработанные авторами экспресс-способы контроля качества и безопасности продуктов животноводства - мяса, молока и мясомолочных продуктов, применимые при проведении ветеринарно-санитарной экспертизы.Монография предназначена для бакалавров и магистров направления подготовки "Ветеринарно-санитарная экспертиза", "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции", а также аспирантов, докторов.

Parametry knihy

• Plný název: Современные аспекты контроля качества и безопасности пищевых продуктов. Монография
• Autor: Ю.А. Балджи, Ж.Ш. Адильбеков
• Jazyk: Ruština
• Vazba: Pevná
• Počet stran: 216
• EAN: 9785811437665
• ID: 38941118
• Nakladatelství: Лань, Планета музыки
• Rok vydání: 2022

Oblíbené z jiného soudku

---

---

---