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Le sushi est devenu le plat emblématique de la cuisine japonaise. Sa forme la plus connue est le nigiri-zushi, mais il existe de nombreuses autres variétés délicieuses : Maki, Temaki, Chirashi, Sashimi…Apprenez à réaliser toutes les variétés de sushi grâce à des techniques en pas à pas, des infos sur les ingrédients et les ustensiles, des astuces, des reportages, des focus sur les produits... Pour tous les fans de sushi et de Japon ! Par Laure Kié, la spécialiste de la cuisine japonaise.

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Zařazení knihy Knihy ve francouzštině PRATIQUES Cuisine, gastronomie Cuisine du monde

• Plný název: Sushi, onigiri et autres riz japonais
• Autor: Laure Kié
• Jazyk: Francouzština
• Vazba: Pevná
• EAN: 9782317029011
• ID: 38952247
• Nakladatelství: MANGO
• Datum vydání: 16. September 2022

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