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Der Konsum von Obst und Gemüse spielt eine wichtige §Rolle in der Prävention verschiedener §Zivilisationskrankheiten wie §Herzkreislauferkrankungen, Diabetes Mellitus oder §Adipositas. Trotz der allgemein bekannten §Konsumempfehlungen zur Obst- und Gemüseaufnahme §liegen die verzehrten Mengen deutlich unter den §Vorgaben. Der Autor gibt einen breitgefächerten §Überblick zu verschiedenen Aspekten dieses Themas. §Im Rahmen einer bundesweiten Studie in Österreich §wurden Daten zu Konsumgründen, Hinderungsgründen für §einen höheren Verzehr, Steigerungspotenziale des §Verzehrs von Obst und Gemüse sowie zum §Bekanntheitsgrad und der Umsetzungsbereitschaft der §Verzehrsempfehlung 5 am Tag erhoben. Zudem wurden §weitere themenrelevante Bereiche wie §Konsumhäufigkeit, Konsummenge, das Vertrauen der §Konsumenten in die Produkte, Kaufkriterien und §Kauforte sowie der Stellwert des Eigenanbaus §beleuchtet.

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Zařazení knihy Knihy v němčině Naturwissenschaften, Medizin, Informatik, Technik Naturwissenschaften allgemein

• Plný název: Stellenwert von Obst und Gemüse in der Ernährung
• Podnázev: Daten für erwachsene ÖsterreicherInnen
• Autor: Manuel Schätzer
• Jazyk: Němčina
• Vazba: Brožovaná
• Počet stran: 256
• EAN: 9783838101507
• ID: 07085927
• Nakladatelství: Südwestdeutscher Verlag für Hochschulschriften
• Hmotnost: 356 g
• Rozměry: 220 × 150 × 13 mm
• Rok vydání: 2008

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