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Paul Bocuse (né à Collonges-au-Mont-d'Or le 11 février 1926) est un grand chef cuisinier français (Trois étoiles au Guide Michelin depuis 1965) et désigné " Cuisinier du Siècle " par Gault-Millau et " Pape de la cuisine " en 1989, puis " Chef du siècle " en 2011 par The Culinary Institute of America. Il dirige plusieurs restaurants à Collonges-au-Mont-d'Or et à Lyon. www.bocuse.frChristophe Muller, meilleur ouvrier de France, est le chef de cuisine des restaurants de Paul Bocuse.

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Zařazení knihy Knihy ve francouzštině PRATIQUES Cuisine, gastronomie Cuisine des chefs

• Plný název: Simple comme Bocuse
• Autor: Paul Bocuse, Christophe Muller, Ève-Marie Zizza-Lalu
• Jazyk: Francouzština
• Vazba: Brožovaná
• Počet stran: 216
• EAN: 9782266229746
• ID: 34128196
• Nakladatelství: POCKET
• Hmotnost: 190 g

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