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Räuchern ist ein traditionsreiches Verfahren zum Haltbarmachen von Fisch, Fleisch und Wurst und der Räucherexperte Egon Binder zeigt, wie es geht! Er vermittelt Ihnen das Grundwissen und erklärt, welcher Rauch zu welcher Delikatesse führt. Sie erfahren, wie Sie Ihre eigene Räuchereinrichtung bauen können und wie Sie Fehler beim Räuchern vermeiden. Viele bewährte Rezepte helfen Ihnen, Ihre eigenen Räucherwaren mit unvergleichlichem Aroma selber herzustellen.

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Zařazení knihy Knihy v němčině Ratgeber Essen & Trinken Themenkochbücher

• Plný název: Räuchern
• Podnázev: Fleisch, Wurst, Fisch
• Autor: Egon Binder
• Jazyk: Němčina
• Vazba: Brožovaná
• Počet stran: 124
• EAN: 9783800103799
• ISBN: 3800103796
• ID: 02938399
• Nakladatelství: Verlag Eugen Ulmer
• Hmotnost: 222 g
• Rozměry: 190 × 134 × 8 mm
• Datum vydání: 14. March 2016

Oblíbené z jiného soudku

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