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Anotace knihy

Dieses Fachbuch enthält Qualitätsstandards: Für die Restaurantleitung und Qualitätsbeauftragten Für die Verwaltung und das Personalbüro Für den Restaurantservice und für die Küche Für den Frühstücks- und Brunchservice Für Veranstaltungen und Events Für die Restaurantreinigung und Haustechnik Diese Qualitätsstandards helfen; Die Fehler bis zu 80% zu reduzieren Die Kommunikation zu verbessern Die Prozesse zu optimieren Die Rentabilität zu steigern

Parametry knihy

• Plný název: Qualitatsstandards Restaurant
• Autor: Frank Hochsmann
• Jazyk: Němčina
• Vazba: Brožovaná
• Počet stran: 146
• EAN: 9783748152279
• ID: 20476823
• Nakladatelství: Books on Demand
• Hmotnost: 367 g
• Rozměry: 297 × 210 × 8 mm
• Datum vydání: 29. October 2018

Oblíbené z jiného soudku

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