Mohlo by se vám také líbit

Více informací o knize Pullulan, magiczny polisacharyd

• Parametry knihy
• Anotace
• Oblíbené z jiného soudku

Nákupem získáte 89 bodů

Anotace knihy

Pullulan jest jednym z najważniejszych polisacharydów. Jest to liniowy łańcuch powtarzających się jednostek maltozozy połączonych wiązaniami alfa. Polisacharyd ten jest łatwo rozpuszczalny w wodzie. Jest on wytwarzany głównie przez polimorficzne czarne drożdże, takie jak mikrogrzyb Aureobasidium pullulans. A. pullulans występuje powszechnie w wielu środowiskach tropikalnych i umiarkowanych. Polisacharyd ten ma znaczenie gospodarcze dzięki coraz szerszemu zastosowaniu w przemyśle spożywczym, farmaceutycznym, rolniczym i chemicznym. Niniejsza książka rzuca światło na znaczenie tego polisacharydu i jego produkcję na poziomie laboratoryjnym.

Parametry knihy

• Plný název: Pullulan, magiczny polisacharyd
• Podnázev: DE
• Autor: Ranjan Singh
• Jazyk: Polština
• Vazba: Brožovaná
• Počet stran: 72
• EAN: 9786209586873
• ID: 50798632
• Nakladatelství: Wydawnictwo Nasza Wiedza
• Hmotnost: 111 g
• Rozměry: 220 × 150 mm
• Datum vydání: 26. January 2026

---

---

---