Mohlo by se vám také líbit

Více informací o knize Pseudocereals

• Parametry knihy
• Anotace
• Oblíbené z jiného soudku

Nákupem získáte 224 bodů

Anotace knihy

This book provides an overview of the chemistry, processing, and technology of pseudocereals which have become super grains.The book gives practical information on cultivation procedures, equipment, food processing using pseudocereals and use of by-products for bioactive compound extraction.

Parametry knihy

• Plný název: Pseudocereals
• Podnázev: Production, Processing, and Nutrition
• Autor: Sanju Bala Dhull, Aarti Bains, Prince Chawla
• Jazyk: Angličtina
• Vazba: Brožovaná
• Počet stran: 338
• EAN: 9781032350974
• ID: 48986275
• Nakladatelství: Taylor & Francis Ltd
• Hmotnost: 494 g
• Rozměry: 234 × 156 mm
• Datum vydání: 30. July 2025

Oblíbené z jiného soudku

---

---

---