Mohlo by se vám také líbit

Více informací o knize Production and Packaging of Non-Carbonated Fruit Juices and Fruit Beverages

• Parametry knihy
• Anotace
• Oblíbené z jiného soudku

Nákupem získáte 303 bodů

Anotace knihy

This text reviews the fruit juice and fruit beverage industry, from grower to distributor. It details fruit handling and processing techniques, chemistry and characterization, analysis, quality control, nutritional value and packaging.

Parametry knihy

• Plný název: Production and Packaging of Non-Carbonated Fruit Juices and Fruit Beverages
• Autor: P. R. Ashurst
• Jazyk: Angličtina
• Vazba: Pevná
• Počet stran: 429
• EAN: 9780751401691
• ID: 01391912
• Nakladatelství: Springer, Berlin
• Hmotnost: 1 g
• Rozměry: 235 × 155 × 30 mm
• Rok vydání: 1995

Oblíbené z jiného soudku

---

---

---