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Anotace knihy

Estilo único, influencias multiculturales y acabados asombrosos bordan una obra bien cohesionada desde principio a fin. A través del Prisma de Frank Haasnoot la luz se descompone en seis colores (blanco, amarillo, rojo, verde, violeta y negro) que a su vez son los protagonistas de medio centenar de creaciones únicas. En este primer libro del aclamado chef de origen holandés, alterna las creaciones que más influencia y popularidad le han proporcionado a lo largo de su carrera, eso sí, debidamente actualizadas, con nuevas elaboraciones que siguen teniendo su sello característico tanto en lo referente a las formas, a los formatos, cuanto a las innovadoras técnicas y al goloso resultado. Una fiesta de colores y creatividad que sabe encontrar un sabio equilibrio entre la estética, la intensidad de sabor y el amor por ejecuciones perfectas que, a pesar de ello, respiran artesanía y amor por lo hecho a mano.

Parametry knihy

• Plný název: PRISMA
• Autor: HASSNOOT, FRANK
• Jazyk: Španělština
• Vazba: Brožovaná
• Počet stran: 332
• EAN: 9788494632389
• ID: 36124043
• Nakladatelství: VILBO EDICIONES Y PUBLICIDAD
• Hmotnost: 2138 g
• Rozměry: 289 × 242 × 32 mm
• Datum vydání: 01. January 2019

Oblíbené z jiného soudku

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