Mohlo by se vám také líbit

Více informací o knize Philippe Bourguignon sommelier

• Parametry knihy
• Anotace
• Oblíbené z jiného soudku

Nákupem získáte 70 bodů

Anotace knihy

Le monde du vin séduit, intrigue, intimide, passionne. L’un des sommeliers les plus respectés en perce les arcanes à travers ses souvenirs, ses convictions, ses conseils, sans hésiter à dénoncer quelques idées reçues. À déguster et savourer sans réserve !De « Accord » à « Zut », en passant par « Bar à vin », « Bouchonné », « Carte des vins », « Caviste », « Décanter », « Garde », « Jury », « Œnologue », « Rosé », « Taste-vin », « Température », « Tire-bouchon », « Vertical », « Verre », « Whisky », « Xérès »… mais aussi par « Bocuse », « Chirac », « Dalí », « Gault », « Nixon », « Rostropovitch » et bien d’autres, sous forme d’un abécédaire riche de plus d’une centaine d’entrées, Philippe Bourguignon propose sa vision, toujours très personnelle, de son métier et de l’univers du vin.Nourri par une carrière dans les plus grands établissements, son livre est à la fois un véritable guide de la sommellerie et le récit de vie d’un homme qui a fait de la connaissance et du plaisir du vin une sagesse.

Parametry knihy

• Plný název: Philippe Bourguignon sommelier
• Podnázev: À mots choisis
• Autor: Philippe Bourguignon, Jean Serroy
• Jazyk: Francouzština
• Vazba: Brožovaná
• Počet stran: 352
• EAN: 9782344029947
• ID: 34258748
• Nakladatelství: GLENAT
• Hmotnost: 920 g
• Rozměry: 240 × 170 × 27 mm
• Datum vydání: 26. September 2018

Oblíbené z jiného soudku

---

---

---