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Il simbolo della cucina genovese raccontato attraverso la storia, gli aneddoti e le curiosità che hanno trasformato il pesto genovese da semplice salsa economica, per condire la pasta, a vera e propria bandiera della cucina ligure nel mondo. Per la prima volta anche una chiave per la visione del futuro della prestigiosa salsa.

Parametry knihy

• Plný název: Pesto. Tradizione e futuro. Ediz. italiana e inglese
• Autor: Sergio Rossi
• Jazyk: Angličtina, Italština
• Vazba: Brožovaná
• Počet stran: 96
• EAN: 9788863739954
• ID: 43796876
• Nakladatelství: SAGEP
• Rozměry: 165 × 125 mm
• Datum vydání: 29. May 2023

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