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Reconnu comme étant l'un des meilleurs chefs pâtissiers au monde, Philippe Conticini, véritable " palais absolu ", est aussi un immense chef de cuisine, comme il l'a prouvé chez Petrossian où il fut étoilé, et en 2013 au café Pleyel à Paris. Inventeur des verrines en 1994, il influence sans cesse la scène culinaire internationale. Cofondateur de La Pâtisserie des Rêves avec Thierry Teyssier (6 boutiques à Paris, 2 boutiques au Japon, 2 boutiques à Londres), Philippe Conticini a été récompensé à de nombreuses reprises par des prix et jurys prestigieux. Il est notamment l'auteur de Gâteaux et gourmandises sans sucre et Gâteaux et gourmandises sans gluten et sans lactose, aux éditions First.

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Zařazení knihy Knihy ve francouzštině PRATIQUES Cuisine, gastronomie

• Plný název: Pâtisseries ultra-faciles
• Autor: Philippe Conticini
• Jazyk: Francouzština
• Vazba: Pevná
• Počet stran: 144
• EAN: 9782412031223
• ID: 34394936
• Nakladatelství: FIRST
• Rozměry: 230 × 190 mm

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