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La Champagne-Ardenne, comme toutes les autres provinces de France et de Navarre, possède ses propres recettes de pâtés, de terrines, de tourtes, rissoles, chaussons et autres croûtes à base de viandes, de poissons, de fruits ou même de légumes… Vu le nombre et la diversité des préparations, il ne sera d’ailleurs ici question, dans un premier temps, que de celles à base de viandes, dont certaines nous renvoient à l’époque moyenâgeuse, alors que ces plats de choix étaient fort prisés…

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Zařazení knihy Knihy ve francouzštině HISTOIRE Histoire générale et thématique France

• Plný název: Pâtés, Tourtes et Terrines en Champagne-Ardenne
• Podnázev: de l’ancienne tradition à nos jours
• Autor: Bésème-Pia
• Jazyk: Francouzština
• Vazba: Brožovaná
• Počet stran: 104
• EAN: 9782956240730
• ID: 35103033
• Nakladatelství: EDIT HARLAUT
• Hmotnost: 156 g
• Rozměry: 209 × 149 × 9 mm
• Datum vydání: 21. October 2019

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