Kód: 35952989
Operaciones básicas de pastelería
Autor Cano Muñoz, Juan Antonio
Este libro está pensado para el Certificado de Profesionalidad HOTR0109 Operaciones Básicas de Pastelería ya que se abordan todos los temas y aspectos solicitados en los módulos formativos:- MF1333 Aprovisionamiento interno y cons ... celý popis
- Jazyk:
Španělština - Vazba: Brožovaná
- Počet stran: 252
Nakladatelství: Cano Pina S.L., 2019
- Více informací o knize
824 Kč
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Anotace knihy
Este libro está pensado para el Certificado de Profesionalidad HOTR0109 Operaciones Básicas de Pastelería ya que se abordan todos los temas y aspectos solicitados en los módulos formativos:- MF1333 Aprovisionamiento interno y conservación en pastelería- MF1334 Pre-elaboración, elaboración y presentación en pasteleríaTambién se incluye la unidad formativa común que es la UF0053 Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración.
Parametry knihy
824 Kč
- Plný název: Operaciones básicas de pastelería
- Autor: Cano Muñoz, Juan Antonio
- Jazyk: Španělština
- Vazba: Brožovaná
- Počet stran: 252
- EAN: 9788417119829
- ID: 35952989
- Nakladatelství: Cano Pina S.L.
- Hmotnost: 500 g
- Rozměry: 240 × 170 mm
- Datum vydání: 13. September 2019
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