Mohlo by se vám také líbit

Informovat o naskladnění knihy

Více informací o knize Ochratoxins

• Parametry knihy
• Anotace
• Oblíbené z jiného soudku

Nákupem získáte 585 bodů

Anotace knihy

The mycotoxin ochratoxin A (OTA) is a secondary metabolite of certain fungi that may be present in food and feed. Consumption of contaminated food or feed may be harmful for humans and animals. This book aims at giving an overview of several aspects of OTA and the public and economic benefits of reducing OTA contamination in food. Other chapters focus on the use of plant extracts, essential oils and substances isolated from them for the control of ochratoxigenic fungi and ochratoxin production and its carcinogenic effects on animals.

Parametry knihy

Zařazení knihy Knihy v angličtině Medicine Other branches of medicine Pharmacology

• Plný název: Ochratoxins
• Podnázev: Biosynthesis, Detection & Toxicity
• Autor: Daniel Porter
• Jazyk: Angličtina
• Vazba: Pevná
• Počet stran: 128
• EAN: 9781634836937
• ISBN: 9781634836937
• ID: 10012110
• Nakladatelství: Nova Science Publishers Inc
• Hmotnost: 360 g
• Rozměry: 160 × 231 × 16 mm
• Datum vydání: 01. December 2015

Oblíbené z jiného soudku

---

---

---