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Anotace knihy

Tous les gourmands connaissent Christine Ferber, la "fée des confitures". Cette maître pâtissier-confiseur, qui vit et travaille dans son village natal de Niedermorschwihr, en Alsace, a su conquérir, avec ses confitures et ses aigre-doux, les plus grands chefs : Alain Ducasse, la maison Troisgros, Pierre Gagnaire... Virtuose des saveurs, elle nous ouvre son cahier de recettes : confiture de griottes et de pommes à la menthe fraîche, gelée de pommes à la fleur d'acacia, cassis au pinot noir, châtaignes et noix... Plus de 200 créations, classiques ou audacieuses, toujours expliquées avec simplicité, qui feront le bonheur de tous les amateurs de douceurs.

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Zařazení knihy Knihy ve francouzštině LITTÉRATURE GÉNÉRALE

• Plný název: Mes confitures
• Autor: Ferber
• Jazyk: Francouzština
• Vazba: Brožovaná
• Počet stran: 304
• EAN: 9782228926041
• ID: 34080565
• Nakladatelství: Editions Payot & Rivages
• Hmotnost: 308 g
• Datum vydání: 19. April 2023

Oblíbené z jiného soudku

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