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Více informací o knize Manual del cafetero

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Anotace knihy

Este libro lo podemos enmarcar dentro del ámbito de la hostelería, en lo referido a bares, cafeterías o restaurantes donde se quiera servir una gran carta de bebidas frías (ponches, bávaras o zabayones) o calientes (cafés, tés y chocolates). La obra pretende ofrecer a los cafeteros nuevas facilidades para el mejor servicio del público y a los particulares va en aumento de comodidades, ya que sin grandes aparatos ni engorrosa batería de cocina podrán disfrutar de infinidad de bebidas heladas y calientes, en un total de cien fórmulas. Se incluye también el apartado "Fabricación del hielo artesanal, donde se muestra cómo realizar de forma sencilla el gélido elemento.

Parametry knihy

• Plný název: Manual del cafetero
• Autor: Figuier, Quentin
• Jazyk: Španělština
• Vazba: Brožovaná
• Počet stran: 120
• EAN: 9788497618885
• ISBN: 8497618882
• ID: 13236727
• Nakladatelství: Editorial Maxtor
• Hmotnost: 115 g
• Rozměry: 150 × 110 mm
• Datum vydání: February 2011

Oblíbené z jiného soudku

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