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Connaissez-vous l'origine des mots et expressions comme « grignotter », « glaner », « être dans le pétrin », « faire un four », « prendre une avoinée » ? Savez-vous que le croissant et la baguette, nos emblèmes nationaux, étaient à l'origine autrichiens ?Dans cet abécédaire inédit, Jean Lapoujade égrène les mots qui façonnent le pain. Il nous conte leur histoire, les illustre de citations, d'anecdotes et de souvenirs, fruits de 30 ans passés dans les fournils. Les recettes de Christian Vabret, Meilleur ouvrier de France, vous apprennent à cuisiner différents types de pains et spécialités, avec des idées à adapter selon vos goûts et envies... Le pain n'aura plus de secrets pour vous !

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Zařazení knihy Knihy ve francouzštině PRATIQUES Cuisine, gastronomie histoire de la cuisine

• Plný název: Les mots du pain
• Autor: Vabret, LAPOUJADE
• Jazyk: Francouzština
• Vazba: Brožovaná
• EAN: 9782708959774
• ID: 34469148

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