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Stefan Marquard, begnadeter Koch, der aus Funk und Fernsehen bekannt ist, hat in den letzten dreißig Jahren die Profiküche gelebt und geprägt. Anhand von Gerichten und Geschichten zeigt er in seinem Buch "Küche rockt", was die Quintessenz daraus ist: Respekt vor den Lebensmitteln und den Menschen, Liebe zu dem, was man tut, Freundschaft zu den Wegbegleitern und gleichzeitig die Revolution, nichts als gegeben hinzunehmen und alles zu hinterfragen. Was keinen Sinn ergibt, wird über Bord geworfen.

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Zařazení knihy Knihy v němčině Ratgeber Essen & Trinken Themenkochbücher

• Plný název: Küche rockt
• Jazyk: Němčina
• Vazba: Pevná
• Počet stran: 288
• EAN: 9783985410385
• ISBN: 3985410380
• ID: 35384204
• Nakladatelství: Matthaes
• Hmotnost: 1810 g
• Rozměry: 250 × 297 × 30 mm
• Datum vydání: 25. September 2018

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