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La cocina de Europa del Este rebosa recetas originales de las comunidades autóctonas de la región, al tiempo que refleja la influencia de los países vecinos: desde crujientes ensaladas y coloridos dips y untables, hasta sopas y guisos profundamente reconfortantes, una variedad de empanadillas y pasteles, y todo un universo de encurtidos y fermentados. Centrándose en las cinco hortalizas más habituales col, remolacha, patata, zanahoria y setas, celebra una filosofía culinaria basada en la asequibilidad, la estacionalidad, la sostenibilidad y, por encima de todo, el gran sabor.

Parametry knihy

• Plný název: KAPUSTA
• Autor: ALISSA TIMOSHKINA
• Jazyk: Španělština
• Vazba: Pevná
• Počet stran: 224
• EAN: 9791387934040
• ID: 50270776
• Nakladatelství: CINCO TINTAS
• Hmotnost: 980 g
• Rozměry: 254 × 195 × 27 mm
• Rok vydání: 2026

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