Mohlo by se vám také líbit

Více informací o knize Handlexikon der Kochkunst

• Parametry knihy
• Anotace
• Oblíbené z jiného soudku

Nákupem získáte 145 bodů

Anotace knihy

Dieses Handlexikon gibt fachkundliche Hinweise für Menügestaltung und Büffetorganisation. Außerdem enthält er Getränkekundliche Hinweise, er ist ein modernes Nachschlagewerk der internationalen Hotel- und Restaurantküche.

Parametry knihy

Zařazení knihy Knihy v němčině Ratgeber Essen & Trinken Allgemeines, Lexika, Tabellen

• Plný název: Handlexikon der Kochkunst
• Podnázev: Internationale Hotel- und Restaurantküche
• Autor: Karl Duch, Kurt Bauer, Gertraud Bauer
• Jazyk: Němčina
• Vazba: Pevná
• Počet stran: 976
• EAN: 9783854873402
• ISBN: 3854873409
• ID: 01857395
• Nakladatelství: Trauner
• Hmotnost: 750 g
• Rozměry: 190 × 118 × 50 mm
• Datum vydání: 06. February 2001

Oblíbené z jiného soudku

---

---

---