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Více informací o knize Incertidumbre y vida cotidiana : alimentación y salud en la ciudad de México

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En estas páginas, Miriam Bertran nos propone adentrarnos en las formas de decidir la comida cotidianamente en la población de México D. F.,una de las ciudades más grandes y complejas del mundo. A partir dedatos de campo obtenidos en la población de diferentes grupossociales, este texto muestra que la alimentación y su relación con lasalud es un asunto de interés que, estando presente en la interacciónsocial forma parte de la cultura alimentaria. Sin embargo, ladiversidad de opciones y ocasiones alimentarias, más la cantidad deinformación sobre la comida, junto con las restricciones de tiempo ypresupuesto,hacen que la gente se enfrente a auténticas incertidumbres en su día a día ante el hecho de alimentarse.

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Zařazení knihy Knihy ve španělštině Economia y empresa

• Plný název: Incertidumbre y vida cotidiana : alimentación y salud en la ciudad de México
• Jazyk: Španělština
• Vazba: Brožovaná
• Počet stran: 282
• EAN: 9788491160670
• ISBN: 8491160671
• ID: 13175752
• Nakladatelství: Editorial UOC, S.L.
• Rozměry: 240 × 160 mm
• Rok vydání: 2016

Oblíbené z jiného soudku

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