Mohlo by se vám také líbit

Informovat o naskladnění knihy

Více informací o knize Gluten-Free Diets

• Parametry knihy
• Anotace
• Oblíbené z jiného soudku

Anotace knihy

Gluten-free diet (GFD) is the cornerstone treatment for celiac disease (CD). This condition is a chronic, systemic, autoimmune disorder caused by a permanent intolerance to gluten proteins in genetically susceptible individuals. In these subjects, the consumption of gluten causes damage of the small intestinal mucosa characterized by a dense lymphocyte infiltration and villous atrophy, leading to malabsorption of both macro- and micronutrients. This book discusses food sources and the role of gluten-free diets in celiac disease. It also discusses the health benefits of consuming a gluten-free diet.

Parametry knihy

Zařazení knihy Knihy v angličtině Medicine Medicine: general issues Public health & preventive medicine

• Plný název: Gluten-Free Diets
• Podnázev: Food Sources, Role in Celiac Disease & Health Benefits
• Autor: Raymond Tobias Langdon
• Jazyk: Angličtina
• Vazba: Pevná
• Počet stran: 282
• EAN: 9781634633116
• ISBN: 9781634633116
• ID: 09066169
• Nakladatelství: Nova Science Publishers Inc
• Hmotnost: 644 g
• Rozměry: 188 × 260 × 22 mm
• Datum vydání: 01. December 2014

Oblíbené z jiného soudku

---

---

---