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Více informací o knize Gastronomia i cuina valenciana

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No solo de los mil y un arroces vive la cocina valenciana. Crisol de culturas y civilizaciones, la gastronomía valenciana saca el mejor partido de la increíble abundancia y diversidad paisajística: cocina litoral y cocina de interior, cocina rural y cocina burguesa, cocina tradicional y cocina de vanguardia, que conoceremos en un viaje a través de la historia de los productos, el territorio y cuarenta recetas escogidas.

Parametry knihy

• Plný název: Gastronomia i cuina valenciana
• Autor: Monné, Toni, Torróntegui Salazar, Ana, Aleu Amat, Oriol
• Jazyk: Katalánština
• Vazba: Kniha
• Počet stran: 240
• EAN: 9788484787020
• ID: 36084813
• Nakladatelství: Triangle Postals, S.L.
• Rozměry: 160 × 155 mm
• Datum vydání: 01. November 2017

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