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Anotace knihy

Con il termine Food Design, secondo una recente definizione, si intende la progettazione del complesso insieme degli atti alimentari. Riconosciuti studi scientifici hanno dimostrato come l'ambiente all'interno del quale il cibo viene consumato abbia un impatto considerevole sulla nostra percezione del gusto. Questo implica un rapporto con lo spazio in cui l'azione si compie, in una complessa interazione tra cibo, uomo e ambiente.

Parametry knihy

• Plný název: Food experience. Design e architettura d'interni
• Autor: Tiziano Aglieri Rinella
• Jazyk: Italština
• Vazba: Brožovaná
• Počet stran: 112
• EAN: 9788874901210
• ISBN: 8874901216
• ID: 15684542
• Nakladatelství: Postmedia Books
• Hmotnost: 163 g
• Rozměry: 229 × 152 × 6 mm
• Datum vydání: September 2014

Oblíbené z jiného soudku

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