Mohlo by se vám také líbit

Více informací o knize Food and Beverage Cost Control

• Parametry knihy
• Anotace
• Oblíbené z jiného soudku

Nákupem získáte 422 bodů

Anotace knihy

Professional foodservice managers are faced with a wide array of challenges on a daily basis. Controlling costs, setting budgets, and pricing goods are essential for success in any hospitality or culinary business. Food and Beverage Cost Control

Parametry knihy

• Plný název: Food and Beverage Cost Control
• Autor: David K. Hayes
• Jazyk: Angličtina
• Vazba: Brožovaná
• Počet stran: 464
• EAN: 9781119524991
• ISBN: 1119524997
• ID: 25289927
• Nakladatelství: Wiley-Blackwell
• Hmotnost: 862 g
• Rozměry: 272 × 213 × 15 mm
• Datum vydání: 04. September 2019

Oblíbené z jiného soudku

---

---

---