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Die Geschichte des Zuckers ist eine Erfolgsgeschichte. Nach der Entdeckung der karibischen Inselwelt um 1500 wurden dort riesige Zuckerrohrplantagen errichtet. Seit dem 18. Jahrhundert stieg der Zuckerkonsum in Europa stetig an, Zucker wurde zum Grundbestandteil des Speiseplans und ist heute aus unserem Leben nicht mehr wegzudenken. Die Kehrseite bilden die Schicksale der Plantagenarbeiter. Wie sich die Welt der Karibik durch den Bedarf der Europäer nach Zucker veränderte und was der Zucker für Europa bedeutete, erzählt Sidney W. Mintz in einer spannenden Mischung aus Global-, Wirtschafts- und Kulturgeschichte.

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Zařazení knihy Knihy v němčině Geisteswissenschaften, Kunst, Musik Geschichte Kulturgeschichte einzelne Themen und Gegenstände

• Plný název: Die süße Macht
• Podnázev: Kulturgeschichte des Zuckers. Mit einem aktuellen Nachwort des Autors
• Autor: Sidney W. Mintz, Hanne Herkommer
• Jazyk: Němčina
• Vazba: Brožovaná
• Počet stran: 305
• EAN: 9783593383255
• ISBN: 359338325X
• ID: 01580804
• Nakladatelství: Campus Verlag
• Hmotnost: 410 g
• Rozměry: 214 × 142 × 25 mm
• Datum vydání: July 2007

Oblíbené z jiného soudku

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