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Více informací o knize DAS FERMENTIERTE MILCHGETRÄNK: KEFIR

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Anotace knihy

Das vorliegende Buch besteht aus vier Kapiteln, in denen das Folgende kurz dargestellt wird: Kapitel Eins: Dieses Kapitel enthält eine Einführung über Kefir und seine einzigartigen Eigenschaften.Kapitel Zwei: Dieser Abschnitt enthält Informationen über die Bedeutung des Fermentationsprozesses, einschließlich der Grundlagen und Arten der Fermentation, der Faktoren, die die Fermentation beeinflussen, der fermentativen Mikroorganismen und der Auswirkungen von fermentierten Produkten auf die Gesundheit. Kapitel 3: Dieser Abschnitt enthält Informationen über die chemischen, mikrobiellen, ernährungsphysiologischen, therapeutischen und antibakteriellen Eigenschaften von Kefir sowie über die Vitamin-, Protein- und Mineralstoffstruktur. Viertes Kapitel: Dieser Abschnitt gibt einen Überblick über die Bedeutung von Kefir und seine Eigenschaften.

Parametry knihy

• Plný název: DAS FERMENTIERTE MILCHGETRÄNK: KEFIR
• Jazyk: Němčina
• Vazba: Brožovaná
• Počet stran: 68
• EAN: 9786204365633
• ISBN: 6204365630
• ID: 38448360
• Nakladatelství: Verlag Unser Wissen
• Hmotnost: 119 g
• Rozměry: 220 × 150 × 4 mm
• Datum vydání: 24. December 2021

Oblíbené z jiného soudku

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