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Cocinar en Asturias trata de la cocina que tradicionalmente se ha hech o en la región, pero también de la que se hace actualmente; en definit iva, de la cocina que hacen los asturianos, presentando tanto las rece tas provenientes de la gastronomía popular como las de la académica de los grandes restaurantes y restauradores, tres centenares de recetas cuidadosamente contrastadas y redactadas para ser elaboradas sin contr atiempos por el aficionado (las sucesivas ediciones de este recetario son el mejor aval de su fiabilidad).

Parametry knihy

• Plný název: Cocinar en Asturias
• Autor: Méndez Riestra, Eduardo
• Jazyk: Španělština
• Vazba: Brožovaná
• Počet stran: 287
• EAN: 9788497040204
• ID: 42987976
• Nakladatelství: Ediciones Trea, S.L.
• Hmotnost: 282 g
• Rozměry: 170 × 120 mm
• Datum vydání: 01. August 2001

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